Theo thông tin khai thác từ các bệnh nhân, họ là 14 trong 80 người đã cùng tham gia tiệc liên hoan hội nghị tại một nhà hàng ở Hà Nội. Bữa tiệc gồm có đồ uống là rượu trắng và các món salad rong biển trứng cua, súp hải sản với nấm, gà quay mật ong, cá diêu hồng hấp hành nấm, canh cá nấu chua, bắp bò hầm ngũ vị ăn kèm bánh mì, cải chíp xào sốt nấm, cơm rang thập cẩm, chè hạt sen long nhãn dừa tươi. Trước đó, bữa phụ có trà, cà phê, bánh nho cuộn, bánh ngọt pháp, bánh pizza hawaii, hoa quả tươi.