Ghi nhận của phóng viên Phòng Công tác xã hội tại Câu lạc bộ tổ chức ở Trung tâm Bệnh nhiệt đới - Bệnh viện Bạch Mai trong tuần đầu của tháng 8 vừa qua.

Trong tuần đầu tháng 8 vừa qua, Trung tâm Bệnh nhiệt đới phối hợp với Phòng Công tác xã hội và Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng tổ chức Câu lạc bộ dành cho đối tượng người bệnh (NB), người nhà người bệnh (NNNB) đang điều trị tại đây. Đến tham gia chương trình, NB và NNNB được các chuyên gia chia sẻ về quyền và nghĩa vụ của NB trong quá trình điều trị tại Trung tâm, cũng như việc nghiêm túc thực hiện các quy định về phòng chống cháy nổ tại đơn vị, dinh dưỡng cho NB nhiễm khuẩn huyết và Công tác xã hội trong Bệnh viện.

Mở đầu chương trình, CN ĐD Nguyễn Văn Luân - Trung tâm Bệnh nhiệt đới đã giới thiệu về quyền lợi của NB được hưởng trong quá trình điều trị: NB được khám bệnh, chữa bệnh và chăm sóc theo bệnh lý; NB được phục vụ ăn uống theo chế độ ăn uống bệnh lý. Nước sôi được phục vụ miễn phí tại các cây nước công nghiệp đặt 2 đầu hành lang; NB được sử dụng quần áo, chăn, ga và dụng cụ sinh hoạt của Bệnh viện quy định; NB và NNNB được thầy thuốc giải thích về tình trạng bệnh tật, công khai thuốc được sử dụng, cách ăn uống, sinh hoạt, nghỉ ngơi và tự bảo vệ sức khỏe; NB và NNNB được góp ý xây dựng về tinh thần trách nhiệm, thái độ phục vụ của các nhân viên y tế trong bệnh viện bằng cách Quét mã QR để đánh giá online.

Ngoài ra, trong thời gian chăm sóc NB tại Bệnh viện, NNNB có thể đăng ký khám kiểm tra sức khoẻ, tầm soát các bệnh lý truyền nhiễm cũng như các chuyên khoa khác tại các địa điểm Khoa Khám bệnh, Khoa khám bệnh theo yêu cầu hoặc tại các Trung tâm, Khoa, Phòng trong Bệnh viện.

Tiếp theo chương trình, ThS.BS. Phạm Văn Dũng - Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng đã chia sẻ về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nhiễm khuẩn huyết. Nhiễm khuẩn huyết là tình trạng nhiễm vi khuẩn cấp tính, toàn thân gây ra bởi sự xâm nhập của vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn vào máu từ một ổ nhiễm khuẩn ban đầu. Biến chứng nguy hiểm nhất là tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa phủ tạng và nguy cơ dẫn đến tử vong.

BS. Dũng cho biết các yếu tố thuận lợi cho nhiễm khuẩn huyết hình thành và phát triển gồm: Người mắc các bệnh mạn tính như xơ gan, suy thận, đặc biệt là bệnh nhân đái tháo đường. Người mắc các bệnh ác tính như ung thư, suy tủy, người điều trị hóa chất chống ung thư… Suy giảm miễn dịch mắc phải như HIV/AIDS, người dùng thuốc ức chế miễn dịch. Suy giảm miễn dịch bẩm sinh, suy dinh dưỡng, hôn mê lâu ngày…

BS. Dũng cũng giải thích thêm nhiễm khuẩn huyết sẽ chia ra làm ba giai đoạn: Giai đoạn thứ nhất là ủ bệnh, NB sẽ không có triệu chứng cụ thể. Giai đoạn 2 là toàn phát: Ở giai đoạn này, NB sẽ xuất hiện các triệu chứng như sốt cao, rét run, môi khô, lưỡi bẩn, chán ăn, buồn nôn và giai đoạn cuối cùng là NB dần hồi phục.

Vì vậy trong giai đoạn toàn phát, NB cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng sau do Thời kỳ này NB thường có sốt cao, ăn không ngon miệng, chán ăn vì vậy chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo: Nhu cầu năng lượng từ 25-30kcal/kg/ngày tương ứng với 1 người trưởng thành 50kg thì cần khoảng 1500-1600kcal/ngày. Để đạt mức năng lượng này thì cần: Lượng gạo trong 1 ngày: 260g gạo/ngày, Lượng thịt, cá: 160g-200g/ngày, Lượng lipid: từ 25-30ml/ngày, Lượng rau xanh: từ 300-400g/ngày, Quả chín: khoảng 200g, Sữa: khoảng 200ml. Cung cấp đủ nước khoảng 2-3 lít/ngày và cứ sốt tăng 1 độ C thì nhu cầu nước tăng thêm 100-200ml nước… Bổ sung vitamin và muối khoáng. Chia thành nhiều bữa trong ngày, có thể cho ăn từ 4-6 bữa/ngày. Chọn thức ăn mềm lỏng, dễ tiêu hóa như cháo, sữa hay nước hoa quả.

BS. Dũng nhấn mạnh trong thời kỳ lui bệnh, NB sẽ giảm sốt và có cảm giác ngon miệng vì vậy chế độ ăn dần trở về bình thường, sau đó tăng lên để hồi phục sức khỏe để đảm bảo giàu năng lượng, giàu protein và vitamin: Nhu cầu năng lượng có thể tăng lên thành 35-40kcal. Tương ứng với 1 người 50kg thì cần 1800-2000kcal/ngày tương ứng với lượng gạo là: 320g, Lượng thịt, cá là: 200-300g, Lượng chất béo là: 25-30g, Lượng rau xanh:300-400g. Cung cấp đủ nước khoảng 2lít/ngày; Bổ sung vitamin và muối khoáng; Nên duy trì 4-6 bữa ăn/ngày; Có thể bổ sung thêm sữa tươi.

Cuối cùng, BS. Dũng khuyến khích NB cần sử dụng thực phẩm ở 4 nhóm gồm: Nhóm Protein: nên chọn các thực phẩm giàu acid amin thiết yếu, độ đồng hóa cao từ nguồn gốc động vật như: thịt, cá, trứng, sữa… ngoài ra có thể dùng thêm các loại đậu đỗ để thêm chất đạm. Nhóm chất béo: nên dùng dầu thực vật để tăng năng lượng cho bữa ăn. Nhóm chất đường bột: gạo, mì và các loại đường đơn. Nhóm vitamin và muối khoáng: các loại hoa quả tươi như cam, đu đủ, thanh long… và các loại rau, củ tươi ít xơ như  bí đao, bí đỏ, rau ngót… Thực phẩm nên nấu chín mềm, không cho quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo cân đối khẩu phần và bổ sung một số loại sữa: các loại sữa tươi,ensure…

Ngoài ra, với những thực phẩm cần hạn chế dùng, BS Dũng lưu ý nên hạn chế các loại gia vị có chất kích thích như ớt, tiêu, mù tạt… Không nên dùng các thực phẩm khó tiêu, khô cứng và nhiều chất xơ như: ngô, sắn, măng, cà pháo. Không nên dùng các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như: các loại mắm, dưa muối, cà muối. Các thực phẩm chứa nhiều chất béo: đồ ăn nhanh, cơm rang, phồng tôm… Không nên dùng các chất kích thích như: rượu, bia, cà phê…

Cũng trong khuôn khổ buổi sinh hoạt câu lạc bộ, cán bộ Phòng Công tác xã hội đã chia sẻ về CTXH trong Bệnh viện là hoạt động hỗ trợ NB, NNNB trong quá trình khám, chữa bệnh. Đối với NB ngoại trú: Phòng sắp xếp đội ngũ hướng dẫn viên chuyên nghiệp tiếp đón, hỗ trợ NB và NNNB ngay từ Cổng Bệnh viện và tại Khoa Khám bệnh, Khoa Khám bệnh theo yêu cầu với 03 quầy thông tin hỗ trợ chỉ dẫn, phục vụ xe lăn, ô cầm tay và sách báo phục vụ người dân đến thăm khám. Bên cạnh đó, Phòng còn triển khai đặt lịch khám qua số điện thoại 1900888866 và qua website http://dkkham.bachmai.gov.vn/dat-lich. Đối với NB nội trú, Phòng tham gia hội chẩn ca bệnh nặng, có hoàn cảnh khó khăn với các chuyên khoa, hỗ trợ tâm lý, kinh phí điều trị cho NB tại các đơn vị, giải quyết các trường hợp NB không có người nhận/ bị bỏ rơi và NB tử vong không có người nhận. Ngoài ra, Phòng còn tổ chức đào tạo các học viên, sinh viên từ các Bệnh viện, Trường Đại học chuyên ngành CTXH. Với cộng đồng, Phòng cũng thường xuyên tổ chức các hoạt động CTXH cộng đồng tại các địa phương khó khăn, vùng sâu vùng xa trên cả nước như tặng quà, thuốc, khám chữa bệnh, tư vấn cũng như tuyên truyền và đạo tạo tuyến dưới.

Cuối chương trình, Phòng Công tác xã hội đã trao tặng người bệnh và người nhà người bệnh tham gia chương trình một số phần quà nước súc miệng giúp phòng chống các bệnh truyền nhiễm và bệnh răng miệng.

Những buổi sinh hoạt câu lạc bộ mang ý nghĩa nhân văn như thế này được tổ chức tại các đơn vị lâm sàng Bệnh viện Bạch Mai luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ phía người bệnh và người nhà bệnh nhân, góp phần nâng cao chất lượng khám chữa bệnh với mục đích “Lấy người bệnh làm trung tâm”.

                                              Lê Đạt - Thùy Dương